About emilia

Posts by emilia:

zupa z cukinii

Zupa krem z cukinii

Zupa krem z cukinii to taki trochę kulinarny banał. Bardzo popularna i pewnie większość z nas ją jadła. Jakiś czas temu w sklepach pojawiły się gotowe zupy kremy, których składy nie są wcale takie złe, praktycznie nie posiadają żadnych, szkodliwych składników. Jednak gotowa zupa ze sklepu to produkt przetworzony i nigdy nie dorówna takiej domowej. Dodatkowo produkowany jest plastikowy pojemnik, który użyty jest zazwyczaj jeden raz. Mało to ekologiczne rozwiązanie.Na pewno przyda się taka zdrowsza opcja w sytuacjach kryzysowych i bardzo dobrze, że jest taki wybór w sklepach. Zupy kremy to najprostszy sposób na szybki posiłek, warto więc poświęcić kilkanaście minut i samemu przygotowywać je w domu. (więcej…)

syrop z kwiatów czarnego bzu

Syrop z kwiatów czarnego bzu. Zapach lata w butelce

Kwiaty czarnego bzu mają szerokie zastosowanie w kuchni. Ze względu na swoje zdrowotne właściwości, aromat i smak najczęściej przygotowuję się z nich słodki, pachnący syrop. W tym roku czarny bez zakwitł dość późno i jeszcze przez chwilę można będzie go spotkać. Pyszny, o słodko-mdłym zapachu, syrop można dodawać do herbaty, deserów czy np. pić z wodą. W jesienne, długie wieczory będzie cudownie przypominał o gorącym lecie. To chyba najlepsza pamiątka z wakacji 🙂  No i pomoże przy przeziębieniach i gorączkach oraz zapaleniach dróg oddechowych.  (więcej…)

granita truskawkowa

Granita truskawkowo-miętowa! Mroźny deser na upalne dni

Na nadchodzące upalne dni granita truskawkowa będzie jak znalazł! Przygotowuje się ją w trymiga, no i jest niskokaloryczna i słodka. Granita pochodzi z Włoch i jest deserem na bazie kawy lub soków owocowych. Można eksperymentować i dodawać różne owoce i syropy. Truskawki ze świeżą miętą oraz cytryną wydają mi się  idealnym, letnim połączeniem. (więcej…)

Spring rolls z truskawkami, świeżym majerankiem i sosem orzechowym

Dziś u mnie truskawki na wytrawnie, w postaci sajgonek (spring rolls). Dość znane połączenie mango z warzywami zastąpiłam naszymi, polskimi truskawkami i świeżymi ziołami. Lekka, idealna przekąska na letnie dni. Aromatyczne, pełne smaków i rozmaitości spring rolls to znakomity pomysł do zabrania ze sobą do szkoły czy pracy. (więcej…)

Close