zupa z cukinii

Zupa krem z cukinii

Zupa krem z cukinii to taki trochę kulinarny banał. Bardzo popularna i pewnie większość z nas ją jadła. Jakiś czas temu w sklepach pojawiły się gotowe zupy kremy, których składy nie są wcale takie złe, praktycznie nie posiadają żadnych, szkodliwych składników. Jednak gotowa zupa ze sklepu to produkt przetworzony i nigdy nie dorówna takiej domowej. Dodatkowo produkowany jest plastikowy pojemnik, który użyty jest zazwyczaj jeden raz. Mało to ekologiczne rozwiązanie.Na pewno przyda się taka zdrowsza opcja w sytuacjach kryzysowych i bardzo dobrze, że jest taki wybór w sklepach. Zupy kremy to najprostszy sposób na szybki posiłek, warto więc poświęcić kilkanaście minut i samemu przygotowywać je w domu. (więcej…)

syrop z kwiatów czarnego bzu

Syrop z kwiatów czarnego bzu. Zapach lata w butelce

Kwiaty czarnego bzu mają szerokie zastosowanie w kuchni. Ze względu na swoje zdrowotne właściwości, aromat i smak najczęściej przygotowuję się z nich słodki, pachnący syrop. W tym roku czarny bez zakwitł dość późno i jeszcze przez chwilę można będzie go spotkać. Pyszny, o słodko-mdłym zapachu, syrop można dodawać do herbaty, deserów czy np. pić z wodą. W jesienne, długie wieczory będzie cudownie przypominał o gorącym lecie. To chyba najlepsza pamiątka z wakacji 🙂  No i pomoże przy przeziębieniach i gorączkach oraz zapaleniach dróg oddechowych.  (więcej…)

granita truskawkowa

Granita truskawkowo-miętowa! Mroźny deser na upalne dni

Na nadchodzące upalne dni granita truskawkowa będzie jak znalazł! Przygotowuje się ją w trymiga, no i jest niskokaloryczna i słodka. Granita pochodzi z Włoch i jest deserem na bazie kawy lub soków owocowych. Można eksperymentować i dodawać różne owoce i syropy. Truskawki ze świeżą miętą oraz cytryną wydają mi się  idealnym, letnim połączeniem. (więcej…)

Spring rolls z truskawkami, świeżym majerankiem i sosem orzechowym

Dziś u mnie truskawki na wytrawnie, w postaci sajgonek (spring rolls). Dość znane połączenie mango z warzywami zastąpiłam naszymi, polskimi truskawkami i świeżymi ziołami. Lekka, idealna przekąska na letnie dni. Aromatyczne, pełne smaków i rozmaitości spring rolls to znakomity pomysł do zabrania ze sobą do szkoły czy pracy. (więcej…)

Włochy

Północne Włochy. Siedem miast w siedem dni

Północne Włochy, siedem dużych miast, zróżnicowane regiony, bogactwo kultury i sztuki. Kulinarna mekka, piąty najczęściej odwiedzany kraj na świecie. W styczniu miałam okazję odwiedzić północną część Italii (oraz środkową), zjeść najlepszą pizzę i makaron oraz porządnie zmarznąć. O tej porze roku Włochy, tym bardziej północne, pogodowo nie różniły się od Polski (więcej…)

Wenecja

Wenecja to… Mini przewodnik po nocnym mieście

Wenecja co roku przeżywa prawdziwe oblężenie turystów. Trudno o czas, kiedy żądnych atrakcji zwiedzających jest nieco mniej  i można odetchnąć świeżym (!) powietrzem. Wenecję miałam okazję zwiedzać późnym, styczniowym wieczorem. Na miesiąc przed karnawałem miasto żyło, restauracje i knajpki były wypełnione po brzegi a na ulicach było tłoczno. Zapraszam na moją mini fotorelację z uśpionej Wenecji oraz subiektywny i krótki przewodnik. (więcej…)

Genua

Genua – miasto żeglarzy i wędrowców

Genua to największe, pozytywne zaskoczenie naszej wycieczki po północnych Włoszech. Portowe miasto wraz ze swoją lekką i pachnącą morzem atmosferą, szczególnie wzbudziło moją sympatię. Pięknie i malowniczo położone na wzniesieniu, Genua to miasto Krzysztofa Kolumba. Z racji swojego położenia, od wieków jest miastem wędrowców i imigrantów. Wąskie uliczki i międzynarodowy klimat Genui, sprawia, że zyskuje ona luźny, portowy charakter. (więcej…)

Close