hummus

hummus z kalafiora

Hummus z kalafiora

Hummus z kalafiora z prawdziwym hummusem ma wspólne jedynie dodatki. Nie ukrywam, że uwielbiam klasyczny hummus i często dodaję do niego inne warzyw i eksperymentuje ze smakami. Hummus z kalafiora, przewrotnie tak nazwany, bo w końcu jest pastą, ma tahini i świetnie pasuje do pszennych pit 😉 Lekko słodkich i orzechowych nut nadaje kalafiorowej paście pieczenie warzywa. Ta pasta to coś dla wielbicieli kalafiora i hummusu 🙂

(więcej…)

hummus z burakiem

Hummus z burakiem i chlebkami szafranowymi

Hummus z burakiem to zdecydowanie moja ulubiona wersja tej pasty. Burak dodaje jej słodkości, podkreśla inne smaki i w dodatku pięknie wygląda na talerzu. U mnie hummus z chlebkami szafranowymi – doskonały pomysł na przekąskę. Przepis na chlebki podpatrzyłam u Gordona Ramsaya, który nie podawał na nie dokładnych proporcji. Są elastyczne, smaczne i proste w przygotowaniu. Spokojnie można zapomnieć o tych sklepowych.  (więcej…)

Ciecierzyca w picie

Ciecierzyca na ostro z humusem w chlebku pita

Na chłód i mróz idealną receptą jest gorący, domowy posiłek. Jeszcze lepiej, gdy jest solidnie przyprawiony. Dziś u mnie gości ciecierzyca na ostro z humusem. Ugotowałam ją w pomidorowo – paprykowym sosie, dodałam humus i zjadłam to wszystko z domową, świeżą pitą. (więcej…)

Close