kolacja

Spring rolls z truskawkami, świeżym majerankiem i sosem orzechowym

Dziś u mnie truskawki na wytrawnie, w postaci sajgonek (spring rolls). Dość znane połączenie mango z warzywami zastąpiłam naszymi, polskimi truskawkami i świeżymi ziołami. Lekka, idealna przekąska na letnie dni. Aromatyczne, pełne smaków i rozmaitości spring rolls to znakomity pomysł do zabrania ze sobą do szkoły czy pracy. (więcej…)

tarta cebulowa

Tarta cebulowa z curry. Musisz jej spróbować!

Tarta cebulowa i przepis na nią jest ze mną od wielu, wielu lat. Odkąd pierwszy raz jadłam ją u przyjaciółki, prosta receptura została ze mną na długo. Łatwo dostępne i tanie składniki sprawiają, że jej wykonanie jest naprawdę proste i nie wymaga biegania po sklepach. Nie ma co się dłużej zastanawiać i szybko trzeba sobie samemu taką tartę zrobić  i zajadać ją z sezonowymi warzywami.  (więcej…)

weganńskie sushi

Wegańskie sushi krok po kroku

To prawda, że sushi jest nieco pracochłonne i trzeba mieć trochę wprawy w kręceniu rolek. Warto jednak poświęcić odrobinę czasu i przyrządzić w domu wegańskie sushi. Sushi bez ryby – odchodzi cała obawa o jakość i świeżość składników. Zamiast tego proponuję smażone tofu, chrupiące świeże warzywa oraz odrobinę słodyczy w postaci mango. (więcej…)

Chilli sin carne na deszczowy dzień

Chilli sin carne to rozgrzewające, aromatyczne i sycące danie. Bezmięsna wersja chilli con carne to połączenie warzyw z przyprawami. Moje chilli wyszło naprawdę ogromne – wielgachny gar dla pułku. Przeglądając swoją lodówkę i zapasy przed wyjazdem na urlop, doszłam do wniosku, że mam dość sporo warzyw. W mojej kuchni prawie nic się nie marnuję, dlatego dodałam je do jednogarnkowego, prostego chilli.

(więcej…)

Close