About emilia

Posts by emilia:

Wenecja

Wenecja to… Mini przewodnik po nocnym mieście

Wenecja co roku przeżywa prawdziwe oblężenie turystów. Trudno o czas, kiedy żądnych atrakcji zwiedzających jest nieco mniej  i można odetchnąć świeżym (!) powietrzem. Wenecję miałam okazję zwiedzać późnym, styczniowym wieczorem. Na miesiąc przed karnawałem miasto żyło, restauracje i knajpki były wypełnione po brzegi a na ulicach było tłoczno. Zapraszam na moją mini fotorelację z uśpionej Wenecji oraz subiektywny i krótki przewodnik. (więcej…)

Genua

Genua – miasto żeglarzy i wędrowców

Genua to największe, pozytywne zaskoczenie naszej wycieczki po północnych Włoszech. Portowe miasto wraz ze swoją lekką i pachnącą morzem atmosferą, szczególnie wzbudziło moją sympatię. Pięknie i malowniczo położone na wzniesieniu, Genua to miasto Krzysztofa Kolumba. Z racji swojego położenia, od wieków jest miastem wędrowców i imigrantów. Wąskie uliczki i międzynarodowy klimat Genui, sprawia, że zyskuje ona luźny, portowy charakter. (więcej…)

tarta cebulowa

Tarta cebulowa z curry. Musisz jej spróbować!

Tarta cebulowa i przepis na nią jest ze mną od wielu, wielu lat. Odkąd pierwszy raz jadłam ją u przyjaciółki, prosta receptura została ze mną na długo. Łatwo dostępne i tanie składniki sprawiają, że jej wykonanie jest naprawdę proste i nie wymaga biegania po sklepach. Nie ma co się dłużej zastanawiać i szybko trzeba sobie samemu taką tartę zrobić  i zajadać ją z sezonowymi warzywami.  (więcej…)

Caponata – włoski, bakłażanowy gulasz

Z caponatą, jak z bigosem – istnieje sporo jej wersji i zapewne każda włoska gospodyni ma swój własny przepis. To taki gulasz z sosem słodko kwaśnym, bardzo prosty w przygotowaniu, jak wszystkie jednogarnkowce. Główną rolę w tym daniu gra bakłażan, jak zawsze pyszny i chłonący tłuszcz, a towarzystwa dotrzymują mu pomidory, oliwki i kapary. Nie może również zabraknąć selera naciowego, który jak każdy drugoplanowy bohater, wpływa na całość i ją podkreśla. Tradycyjne, sycylijskie danie wielowarzywne, proste, ale zaskakujące słodko-kwaśnym smakiem. Kurtyna w górę – przed Wami włoska caponata! (więcej…)

Miasta skalne w Gruzji. Wardzia, Dawid Garedża, Uplisciche

Miasta skalne w Gruzji pod wieloma względami są wyjątkowe. Zbudowane w imię miłości i wiary, odkryte przez siły natury, miejsca wyciszenia i skupienia. Najbardziej popularne to Wardzia, Dawid Garedża oraz Uplisciche. Każde z nich absolutnie warte odwiedzenia, pośród labiryntów i skalnych zabudowań można poczuć ducha dawnych czasów.  (więcej…)

kuchnia gruzińska

Gruzja na talerzu. 8 rzeczy, których powinieneś spróbować

Kuchnia gruzińska to nie tylko popularne chaczapuri, ale ogromna dawka smakowych doznań. Gruzini są dumni ze swoich specjałów, w miastach i mniejszych miejscowościach raczej nie uświadczysz restauracji specjalizujących się w innej kuchni, niż gruzińska. Kuchnia gruzińska jest bardzo tradycyjna, prosta i różnorodna zarazem. Wiele w niej warzyw, owoców i zaskakujących połączeń.  (więcej…)

Close