Wiralowa sałatka Zielonej bogini wraca do mnie zawsze, gdy chcę w zimne dni zjeść coś zdrowego i pełnego witamin. Taka ogromna miska sałatki z kapusty zajadana z czymś chrupkim zaspokoi tęsknotę za zielonymi, letnimi kompozycjami z warzyw.
(więcej…)
Kardamon i gruszki to udany duet. Przychodzę z prostym przepisem na ciasto z gruszkami, które idealnie wpisze się w jesienną aurę. Kardamon warto mieć taki w strączkach i zmielić w moździerzu. To on doda całości przyjemnej ostrości i podkreśli słodycz gruszek. To taka przyprawa, która wita jesień w najlepszym stylu.
(więcej…)
Wareniki to ukraiński odpowiednik naszych polskich pierogów. Podobnie jak u nas, są na słodko i na wytrwanie. Będąc we Lwowie spotkałam się z pierogami z ziemniakami. I takim przepisem, inspirowanym tymi pierogami dzisiaj się z Wami podzielę.
(więcej…)
Upały we wrześniu nie odpuszczają, więc ratuję się aksamitnym chłodnikiem z ogórków i awokado. Ekspresowy, odświeżający, po prostu pyszny.
(więcej…)
Zupa z cukinii dziś w nieco świeższej odsłonie, bo z dodatkiem sporej ilości ziół.
(więcej…)
Pełne słodyczy i symbol dojrzałego lata – soczyste pomidory. Tym razem faszerowane komosą lub ryżem oraz bazylią.
(więcej…)
Pasta bezrybna świetna do ziemniaków w stylu jacket potato lub po prostu na świeży chleb. Ekspresowa i naprawdę smaczna.
(więcej…)
To propozycja na weekendowe śniadanie. Dobra możliwość wykorzystania starszego pieczywa lub chałki. Przyjemnie słodko-kwaśny zbalansowany smak pieczonych winogron z wegańskim waniliowym serkiem oraz chrupiącym chlebem. Brzmi nieźle, prawda?
(więcej…)
Przychodzę z kolejnym przepisem na śniadanie na wypasie w dni, kiedy możemy pozwolić sobie na coś innego niż pośpieszne jedzone płatki . Może także być drugim śniadaniem lub lunchem. Pieczarki w przepysznym sosie, bardzo umamiczne i proste.
(więcej…)
Jacfruit nie jest nowością w wegańskim, kulinarnym świecie. Nie jest też nowością w mojej kuchni. Bardzo go lubię w tej postaci, która udaje szarpane mięso. Struktura jacfruita aż się prosi by go rozdzielić palcami i zatopić w pysznej, aromatycznej marynacie.
Czytaj dalej
