Kokosowe placki z owocami
Styczeń to dla wielu z nas trudny orzech do zgryzienia. Po świętach, sylwestrze i Nowym Roku trzeba wrócić do codzienności. Najlepiej zacząć dobrym śniadaniem i takim są te proste kokosowe placki z owocami.
KOKOSOWE PLACKI Z OWOCAMI – SKŁADNIKI:
- 150 gramów płatków jaglanych
- 50 gramów wiórków kokosowych
- 250 ml mleka kokosowego lub np. sojowego
- 250 ml wody (lub więcej, konsystencja powinna być dość gęsta)
- łyżka syropu klonowego
Dodatkowo do podania:
- owoce (u mnie marakuja, figi)
- syrop klonowy, cukier puder, cynamon
PRZYGOTOWANIE:
- Wszystkie składniki blendujemy na masę, powoli dodając wodę. Masa powinna być dość gęsta. Nie musi być idealnie gładka, mogą być grudki 😉
- Na rozgrzaną patelnię posmarowaną olejem nakładam łyżką masę plackową. Smażę z obu stron.
- Podaję z owocami, syropem klonowym itp.