Sałatka z kaszą gryczaną i bobem
Świeży bób wciąż obecny w warzywniakach i na straganach. Warto go jeść i łączyć w nowe smaki. U mnie sycąca i sezonowa przekąska do zabrania ze sobą. Szybka i prosta sałatka z kaszą gryczaną i bobem. Jest treściwa, zdrowa i smaczna.
Sałatka z kaszą gryczaną i bobem 
- 200 gramów kaszy gryczanej
- 250 gramów bobu
- 10-15 pomidorów suszonych
- 1 cebula
- 2 łyżki soku z cytryny
- garść tymianku i mięty
- kilka łyżek oleju do smażenia
- słonecznik do posypania
- sól i świeżo zmielony pieprz
PRZYGOTOWANIE:
- Kaszę gryczaną gotujemy.
- Bób również gotujemy.
- Cebulę dość drobno kroimy i smażymy na złoto.
- Usmażoną cebulę mieszamy z ugotowaną kaszą gryczaną i obranym bobem.
- Suszone pomidory kroimy w paseczki. Dodajemy do reszty.
- Doprawiamy przyprawami i sokiem z cytryny.
- Dodajemy świeże zioła.
- Posypujemy uprażonym słonecznikiem.
Inne sałatki na blogu:
