1 czerwca 2018

Truskawkowa panna cotta – bez nabiału i cukru

emilia Desery, Przepiśnik, Wegańskie bez żelatyny, deser na zimno, panna cotta, wegańska panna cotta, wegański deser, wegańskie desery, wegańskie przepisy 4 komentarze

Truskawkowa panna cotta bez cukru, żelatyny i nabiału, za to banalnie prosta i pyszna. Zimny, lekki deser idealny na upalne dni.

TRUSKAWKOWA PANNA COTTA – SKŁADNIKI:

• 1 puszka mleczka kokosowego
• 5-8 łyżek ksylitolu lub syropu z agawy
• 250 gramów truskawek
• 1,5 łyżeczki agaru

PRZYGOTOWANIE:

1. Mleczko kokosowe, umyte truskawki i ksylitol miksuję na gładką masę. Stopień słodkości najlepiej dostosować pod własne gusta.
2. Dodaję agar i dokładnie mieszam.
3. Przelewam całość do rondelka i gotuję na małym ogniu.
4. Gdy całość zacznie się gotować, przelewam masę do wyższych szklaneczek lub naczyń i studzę.
5. Ostudzone wkładam do lodówki na kilka godzin.
6. Gotowy deser przekładam do góry dnem na talerzyk. Jeżeli panna cotta nie chce wyskoczyć, pomagam jej nożem 🙂
7. Podaję ze zmiksowanymi truskawkami.