Kokosowe placki z owocami

Styczeń to dla wielu z nas trudny orzech do zgryzienia. Po świętach, sylwestrze i Nowym Roku trzeba wrócić do codzienności. Najlepiej zacząć dobrym śniadaniem i takim są te proste kokosowe placki z owocami.

KOKOSOWE PLACKI Z OWOCAMI – SKŁADNIKI:

  • 150 gramów płatków jaglanych
  • 50 gramów wiórków kokosowych
  • 250 ml mleka kokosowego lub np. sojowego
  • 250 ml wody (lub więcej, konsystencja powinna być dość gęsta)
  • łyżka syropu klonowego

Dodatkowo do podania:

  • owoce (u mnie marakuja, figi)
  • syrop klonowy, cukier puder, cynamon

PRZYGOTOWANIE:

  1. Wszystkie składniki blendujemy na masę, powoli dodając wodę. Masa powinna być dość gęsta. Nie musi być idealnie gładka, mogą być grudki 😉
  2. Na rozgrzaną patelnię posmarowaną olejem nakładam łyżką masę plackową. Smażę z obu stron.
  3. Podaję z owocami, syropem klonowym itp.