Drożdżowa babka z gotowaną pomarańczą, wegańska
Wielkanocna babka drożdżowa w tej wersji jest nieco inna niż klasyczna. Jest bardziej cytrusowa, z delikatną nutą goryczki ze skórki pomarańczy. Sekretem jest cała, gotowana pomarańcza, która nadaje ciastu niezwykłą wilgotność i aromat, jakiego nie da się uzyskać samą skórką czy sokiem. To wypiek prosty, ale wyrazisty, miękki i puszysty, który długo zachowuje świeżość i dobrze smakuje nie tylko od święta.
(więcej…)