Drożdżowe bułeczki z czekoladą
Dom wypełniony zapachem drożdżowego ciasta staje się od razu bardziej przytulny i ciepły. Wyobraźcie sobie, żeby zamienić ten zapach w niewielkie bułeczki wypełnione czekoladą. Pycha 🙂
(więcej…)
Sos grzybowy z makaronem
Październik minął mi pod znakiem grzybobrania. Marynowałam, smażyłam, wekowałam i gotowałam. Przychodzę więc z prostym sosem z grzybów leśnych w wersji roślinnej.
(więcej…)
Tofu z pomidorami
Podróżując po Gruzji natknęłam się na bardzo ciekawe śniadanie.
Przypominało ono jajecznicę, ale przeważała ilość pomidorowego sosu i pomidorów. Czizi-bizhi, bo tak nazywa się ta pomidorowa jajecznica, to po prostu jajka w dużej ilości pomidorów, czasem z dodatkiem kolendry, soli swańskiej czy adżiki. Podobną wersję tego śniadania znajdziemy także w Azerbejdżanie. Postanowiłam odtworzyć coś podobnego z pomocą tofu i czarnej soli kamak, która daje jajecznego smaku. Zapraszam więc na szalenie prosty przepis ze smażonym tofu w pomidorach.
Jesienne, śliwkowe crumble
I znów mamy zimne poranki, kiedy to marzy się tylko o kubku gorącej, parującej kawy i ciepłym śniadaniu. Tutaj na pomoc przychodzą wszelakie sycące owsianki, jaglanki i proste crumble z owocami. Moja propozycja to śliwki pod kokosową kruszonką. Jesiennie, szybko i pysznie!
(więcej…)
Pieczone winogrona z czosnkiem i oliwą
Pieczone winogrona z czosnkiem. Co to za połączenie! Dość szalone, ale przepyszne. Winogrona karmelizują się, ich smak jest pełen, skoncentrowany. Czosnek traci swoją ostrość, dodaję słodkim winogronom wyrazu. Razem z oliwą z oliwek tworzą wyrazistą i niezapomnianą kompozycję. A jaką prostą i szybką!
(więcej…)
Pampuszki – ukraińskie bułki czosnkowe
Proste bułeczki czosnkowe o wdzięcznej nazwie pampuszki, idealnie sprawdzą się podawane do zup (tradycyjnie do barszczu ukraińskiego), ale równie dobrze smakują do sałatek lub zjadane same. Ciasta nie trzeba długo wyrabiać, ponieważ zostawiamy je na noc w lodówce. Przepis z małymi modyfikacjami pochodzi z książki Olii Hercules „Mamuszka”.
(więcej…)
Piknik z fotografią kulinarną
Hej wszystkim! Dzisiejszy wpis będzie trochę inny niż zwykle. Wciąż o jedzeniu, a dokładnie o fotografowaniu pysznego jedzenia!
(więcej…)
Ravioli z bobem i ziołami
Ravioli z bobem – jakie to było dobre! Małe pierożki, wypełnione po brzegi letnim farszem, pachnące ziołami. To prawda, że trzeba przy nich trochę postać i że znikają zdecydowanie za szybko, ale smak w pełni rekompensuje poniesione straty.
(więcej…)
Placki z kaszy manny z salsą pomidorowo-truskawkową i sosem balsamicznym
Zrobiło się plackowo na blogu! Jakiś czas temu orkiszowe placki z truskawkami, dziś na wytrawnie, ale też na słodko! Lubicie połączenia słodkich i słonych smaków? Ja bardzo! Gdy wymyślałam dodatek do placków z kaszy manny, wiedziałam, że musi to być coś prostego, świeżego i z truskawkami! Zapraszam Was dziś do mojego stołu, a dla obawiających się tego połączenia zachęcam do wypróbowania! W końcu czasem trzeba trochę potrenować nasze kubki smakowe 🙂
(więcej…)
Orkiszowe placki z owocami
Jeszcze kilka dni temu objadałam się cudownymi, tureckimi oliwkami ze stambulskiego bazaru. Pysznymi çiğ köfte (będzie przepis), melonami tak dojrzałymi, jak nigdzie indziej i innymi cudownościami. W Polsce czekały na mnie truskawki! Co roku jem ich zawsze bardzo dużo, coby zimą nie żałować 😀 W ten sposób powstał bardzo prosty przepis na śniadaniowe placki. Zawsze się zastanawiam, czy dzielić się takimi prostymi przepisami jak ten. W końcu jednak dochodzę do wniosku, że przecież tak gotuję, raczej prosto, szybko. I dziś też tak jest – na blogowy stół lądują orkiszowe placki z owocami. Dodatki dowolne – ja nie mogłam się oprzeć świeżym truskawkom.
(więcej…)