7 lutego 2018

Churros, hiszpańskie słodkości z czekoladą

emilia Desery, Przepiśnik, Wegańskie churros, ciasto parzone, Deser, kuchnia hiszpańska, wegański deser, wegańskie desery, wegańskie przepisy 1 Comment

Tradycyjne, chrupiące churros maczane we filiżance czekolady to prawdziwa rozpusta, idealna na tłusty czwartek. W Hiszpanii churros jada się na śniadanie, pudruje cukrem z cynamonem zaraz po usmażeniu. W Madrycie od 1894 roku działa słynna Chocolatería de San Ginés, która jest otwarta 24 godziny na dobę, codziennie! W ciągu dnia kolejka wychodzi na ulicę, a stoliki są zajęte przez tubylców oraz przyjezdnych. Churros spotkamy także w Ameryce Łacińskiej. Do ich przygotowania warto uzbroić się w szprycę cukierniczą, gdyż rękawy często nie dają im rady. Ciasto przypomina te na ptysie, jest więc dość zbite i ciężkie. Co tu dużo mówić, churros są niesamowicie kaloryczne, ale warte grzechu 🙂 (więcej…)

23 grudnia 2017

Śląskie makówki – ekspresowy deser na święta

emilia Boże Narodzenie, Desery, Przepiśnik, Wegańskie Boże Narodzenie, Deser, kuchnia regionalna, mak, makiełki, makówki, masa makowa, słodkie, wegański deser, wegańskie Boże Narodzenie, wegańskie desery, wegańskie przepisy, wigilia 3 komentarze

Makówki to ekspresowy deser wigilijny, pachnący makiem i bakaliami. Makówki, zwane też makiełkami w innych rejonach Polski, to danie ze Śląska. Warto odłożyć trochę masy makowej np. przy przygotowaniu makowców na makiełki, które przygotowuje się naprawdę szybko. Dodatkowym atutem jest to, że wykorzystujemy czerstwe pieczywo, więc nic się nie marnuje. A sam deser jest pyszny! (więcej…)

11 grudnia 2017

Świąteczne pierniki

emilia Desery, Przepiśnik, Wegańskie Boże Narodzenie, ciastka, korzenne, pierniczki, pierniki, pierniki świąteczne, wegańska wigilia, wegański deser, wegańskie Boże Narodzenie, wegańskie ciastka, wegańskie desery, wegańskie pierniczki, wegańskie pierniki, wegańskie przepisy, wigilia 6 komentarzy

Pierniki to przedświąteczny rytuał w wielu domach. Każda rodzina ma swój sprawdzony przepis na bożonarodzeniowe pierniki i sposoby na ich ozdabianie. Pieczenie jest trochę pracochłonne, dlatego świetnie sprawdza się towarzystwo chętne do pomocy. (więcej…)

8 grudnia 2017

Domowa przyprawa do piernika

emilia Boże Narodzenie, Desery, Przepiśnik, Wegańskie Boże Narodzenie, cynamon, pierniczki, pierniki, przyprawa do piernika, przyprawa korzenna, wegańska wigilia, wegańskie Boże Narodzenie, wegańskie przepisy, wigilia 8 komentarzy

Przyprawa do piernika w grudniu może być towarem na wagę złota. Pamiętam jak poszukiwałam jej we wszystkich okolicznych sklepach na kilka dni przed świętami. Dziś przygotowuję ją sama i wiem, że jest na pewno lepsza, ma więcej aromatu i prawdziwych składników niż sklepowe gotowce. W gotowych mieszankach znajdziemy czasem zbędny cukier lub mąkę pszenną. Poza tym na pewno nie pachnie tak pięknie jak ta zrobiona w moździerzu. (więcej…)

21 listopada 2017

Ghapama – ormiańska, zapiekana dynia z ryżem i bakaliami

emilia Desery, Przepiśnik, Wegańskie Armenia, Deser, dynia, Ghapama, kuchnia Kaukazu, kuchnia ormiańska, ormiańska dynia, ormiańska kuchnia, ryż, suszone owoce, wegański deser, wegańskie desery, wegańskie przepisy 9 komentarzy

Dla niewielu dań na świecie stworzono specjalne piosenkę. Możliwe, że ormiańska Ghapama jest jedyna. Ghapama to dynia wypełniona ryżem, bakaliami i miodem. Tradycyjnie przygotowywana w okresie świątecznym, także na Nowy Rok oraz podczas weselnych biesiad. Zapiekana Ghapama symbolizuje słodkie i dostatnie życie. (więcej…)

10 listopada 2017

Irański dżem z marchewki – Moraba-ye Havij

emilia Desery, Przekąski, Przepiśnik, Wegańskie dżem z marchewki, kuchnia irańska, kuchnia perska, marchewki, przetwory, wegański deser, wegańskie desery, wegańskie przepisy, wegańskie przetwory 2 komentarze

Możliwość dostania w Iranie dżemu z marchewki na śniadanie jest prawie pewnikiem. Czy to w domu, w restauracji czy hotelu dżem z marchewki triumfalnie lądował na stole lub dywanie na pierwszy posiłek 😉 Jak wszystkie łakocie w Iranie, jest niesamowicie słodki, jada się go z płaskim chlebkiem nan (noon). Marchewkowa słodycz była idealnym dopełnieniem śniadania. (więcej…)

6 października 2017

Chrupiące bataty zapiekane z whisky i orzechami

emilia Desery, Przepiśnik, Wegańskie bataty, Deser, orzechy, słodkie ziemniaki, wegański deser, wegańskie desery, wegańskie przepisy, whisky 5 komentarzy

Bataty zapiekane z syropem klonowym, whisky i cynamonem to przepyszny, chrupiący deser. Sprawdzi się dobrze na imprezach – nie jest typowym deserem czy przekąską, poza tym pachnie obłędne orzechami. Te oryginalne, słodkie ziemniaki z orzechami na pewno przypadną do gustu wielu. (więcej…)

27 września 2017

Ciasteczka dyniowe z czekoladą

emilia Desery, Przepiśnik, Wegańskie ciasteczka, ciastka, czekolada, dynia, mąką orkiszowa, słodkie, wegański deser, wegańskie ciastka, wegańskie desery, wegańskie przepisy 5 komentarzy

Ciasteczka dyniowe z czekoladą mogą być zdrowym deserem i uprzyjemnić niejedno śniadanie. Nie są zbyt słodkie, a dzięki dodaniu mąki orkiszowej, gorzkiej czekolady i małej ilości tłuszczu stanowią zdrową alternatywę dla kalorycznych i przesłodzonych ciastek. Puree z dyni sprawia, że w środku są wilgotne i mięciutkie. (więcej…)

23 czerwca 2017

Granita truskawkowo-miętowa! Mroźny deser na upalne dni

emilia Desery, Przepiśnik, Wegańskie fit deser, granita, granita truskawkowo-miętowa, mięta, polskie truskawki, truskawki, wegański deser, wegańskie desery, wegańskie przepisy 4 komentarze

Na nadchodzące upalne dni granita truskawkowa będzie jak znalazł! Przygotowuje się ją w trymiga, no i jest niskokaloryczna i słodka. Granita pochodzi z Włoch i jest deserem na bazie kawy lub soków owocowych. Można eksperymentować i dodawać różne owoce i syropy. Truskawki ze świeżą miętą oraz cytryną wydają mi się idealnym, letnim połączeniem. (więcej…)

13 czerwca 2017

Crumble z truskawkami i rabarbarem. Deser na letnie popołudnia

emilia Desery, Przepiśnik, Śniadania crumble, Deser, deser fit, rabarbar, truskawki, wegański deser, wegańskie desery, wegańskie przepisy, zdrowy deser 25 komentarzy

Sezon truskawkowy w pełni. Najpyszniejsze, polskie truskawki opanowały stragany, rynki i targi. W tym roku długo kazały na siebie czekać, ale w końcu możemy się cieszyć tymi pysznościami. Dziś na blogu zdrowy deser i to z lodami! (więcej…)

Konkol Polny

Desery